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1、你需要提前一天买草鱼，清洗干净，加入葱、姜、盐、料酒、酱油等配料，腌制一晚。第二天吃的时候，把腌好的鱼放油锅里炸一下备用。
2、然后将姜、蒜、辣椒等调料放入油中翻炒，放入豆芽翻炒，最后放入炸好的鱼块，倒入适量的水炖。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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天天讯息：重庆火锅鱼的做法（重庆火锅鱼的做法介绍）
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